Tradicional iguaria da culinária de nosso estado, é a torta capixaba. E que tal degustar neste feriado essa delícia? Ou até mesmo fazer a sua encomenda no restaurante Gaeta, em Meaípe. O Em Destaque foi até lá conferir a receita preparada por Leonardo Vieira. Confira.

Receita:
Alho triturado com azeite
200 gr de cebola picada
100 gr de tomate picado
Coentro fresco
Colorau
Pimenta do reino a gosto
Azeite
Azeitona picada
1 ovo
100 gr de sururu
100 gr de bacalhau dessalgado desfiado
100 gr de camarão picado
100 gr de palmito pupunha

Decoração: 3-4 claras em neve, 3-4 gemas, cebola, azeitona e tomate

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